Le fruit et la finesse du Cinsault se retrouvent dans le nez de L'Ampoule 2021, qui tient son nom de l'expression sudiste « et si on faisait péter une ampoule ! », désignant ici une bouteille..! Vraie friandise gourmande gardant la personnalité de son terroir de schistes, cette cuvée de plaisir est à partager entre amis...
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
L'Ampoule
Millésime
2022
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Cinsault, Grenache
Terroirs
Sols de schistes, à 150-250 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Le fruit et la finesse du Cinsault !
Bouche
Un vin de plaisir friand et gourmand, gardant la personnalité de son terroir de schistes
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
S'appréciera avec de la cuisine méditerranéenne, des grillades...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 12/07/2023
Un Faugères épatant qui viendra illuminer vos soirées estivales. Certes, c'est simple et sans fioritures car la technique est en retrait, mais cependant si frais, redoublant de souplesse et regorgeant de fruits bien dégagés à maturité parfaite (cerise noire, mûre sauvage) qui tutoient les épices et les arômes de garrigue. Incroyable texture juteuse et fondue portée par des tanins tendres et enrobés, avec une petite pointe d'amertume, crayeuse ce qui n'est pas sans rappeller l'origine schisteuse de son terroir d'origine. Finale gourmande enlevée par une minéralité stimulante. En dépit de son côté très juvénile, ce "rouge canaille" jusque dans sa présentation et très digeste, invite dès aujourd'hui à la cuisine méditerranéene autour d'un bbq entre amis, comme des steaks de thon rouge marinés avec des tomates à la provençale persillées .
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Note et avis de M. CEDRIC W. Publié le 18/03/2024
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 20/10/2023
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