Domaine Les Mille Vignes

Domaine Les Mille Vignes - IGP Aude Pied des Nymphettes blanc 2021

« L'art du raffinement pour cette cuvée toute en légèreté et en finesse »

Une collection de 7 cépages sudistes en sélection massale compose Le Pied Des Nymphettes. Cuvée toute en finesse mais en gardant une superbe profondeur et longueur. Elle laisse ressortir des notes caillouteuses, avec un beau volume en bouche. Élégante à souhait, un vrai régal pour accompagner des coquilles Saint Jacques, homard et beaux poissons !

Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019

« Fabuleux, L'Idyllique est tout simplement un grand vin issu d'un cépage rare »

«Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.» (Le Guide Hachette 2023). Bouteilles numérotées.

Domaine Les Mille Vignes - Fitou Dennis Royal 2018

« Charme fou pour ce Fitou tout en complexité »

Une cuvée centrée sur les vieux Carignan du domaine, au nez pénétrant sur des arômes de fruits noirs, de badiane et romarin. La matière est serrée, tout en fraîcheur, avec un grain très distingué. L'expression du Carignan au caractère épicé et mentholé !

Domaine Les Mille Vignes - Fitou Cadette 2020

« Un beau concentré de chaque terroir, à l'équilibre parfaitement maîtrisé »

Son nez expressif livre des fruits noirs, teinté de notes épicées et mentholées. La bouche offre un superbe équilibre, au touché velouté et gourmand. Élégance et précision pour ce superbe vin.

Domaine Les Mille Vignes - Muscat Petit Grains 2017 (50 cl)

« Le grain de muscat à l'état pur, floral et élégant avec 100 g de sucre/l très bien intégrés pour une sensation aérienne.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Tout en légèreté et dans la finesse, ce Muscat Petit Grains parfaitement équilibré sera la touche finale idéale de vos repas de fêtes, avec élégance et subtilité !