Oufti est une cuvée conviviale par excellence, aux savoureuses notes de fruits mûrs finement boisées, accompagnées de senteurs de garrigue, typiquement méditerranéennes. L’attaque en bouche est harmonieuse et ronde, dotée de beaux tanins soyeux. Prévoir une aération et/ou carafage pour ce vin. Un Fitou délicieux et très original !
Caractéristiques
Domaine
Mas des Caprices
Cuvée
Oufti
Millésime
2014
Appellation
Fitou
Région
Languedoc
Cépages
Carignan (majoritaire), Mourvèdre et Grenache
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
9 mois en barrique
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge rubis intense
Nez
aux notes de fruits mûrs finement boisées
Bouche
attaque harmonieuse et ronde, de beaux tanins soyeux
Servir
en carafe 16-18°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur des grillades et plats de viandes en sauce...
Mas des Caprices
Fitou
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) 1*Étoile (Millésime 2013) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16,5/20 (Millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 16 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 24/04/2016
Quelque peu déçu par ce vin qui semble devoir attendre encore un peu avant d'être bu.
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 03/04/2016
Pas de problème de mon côté avec l'unique bouteille commandé. Un joli rouge du sud qui a très bien fonctionné avec un poulet en cocotte.
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/03/2016
Bouteille vraiment pas bonne. Un goût de rance. Le reste de la bouteille a terminé dans l'évier. Merci aux autres internautes d'indiquer s'ils ont rencontré la même déconvenue.
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 01/10/2017
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 15/06/2017
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Note et avis de M. JEROME B. Publié le 20/02/2017
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Note et avis de M. YVES L. Publié le 25/12/2016
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Note et avis de M. DAVID C. Publié le 13/11/2016
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Note et avis de M. THAMI A. Publié le 25/09/2016
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