Mas des Caprices - Anthocyanes 2014

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Nez élégant, fruit pur, notes de fleurs suaves, cacao et embruns, bouche savoureuse, avec une belle trame, des arômes floraux et beaucoup de fraîcheur. Du caractère.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Sur le merveilleux plateau calcaire de la presqu'île de Leucate, le carignan et le mourvèdre donnent souvent de belles cuvées. Celle-ci annonce la couleur avec une robe noire très profonde. Le nez, après aération, dévoile des senteurs de venaison et d'épices douces. En bouche, le vin se révèle d'une grande fraîcheur, soutenu par des tanins fondus et soyeux, longuement parcouru par de vivifiantes notes de fruits rouges.

A propos du domaine :

Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Voici un vin particulièrement réussi, plein et savoureux, avec un fruit légèrement confit mais qui reste frais, beaucoup de relief dans la saveur de résine, d'aiguille de pin et d'épices douces.

A propos du domaine :

Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.