Mas Lou IGP - Côtes de Thongue Inti blanc 2023
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
RVF
« Véritable coup de coeur en Côtes de Thongue ! »
«Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un blanc charmeur issu du vermentino et du viognier. La vinification et l'élevage en fût marquent le nez de notes gourmandes, lactées et pâtissières, avec une touche de pierre à fusil pour la complexité. Le fruit (pêche et abricot) nuance une bouche tout en toucher, délicate, onctueuse, étirée sur le beurre frais en finale. Un vin raffiné, gourmand, remarquablement élevé : le coup de cœur ne se discute pas..» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Mas Lou
Cuvée
Inti
Millésime
2023
Appellation
IGP Côtes de Thongue
Région
Languedoc
Cépages
50% Viognier, 50% Vermentino
Terroirs
Schistes
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Passage d'une nuit à 8°C des grappes pour une pré-fermentation à froid sur grain, pressurage basse pression, débourbage, entonnage pour fermentation
Élevage
6 mois en barriques, demi-muids et foudres de 1 à 3 vins
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune dorée brillante
Nez
Notes gourmandes pâtissières et fruitées (abricots, pêches), avec une touche de pierre à fusil
Bouche
Délicate et onctueuse, complexe, touche de beurre frais en finale
Servir
À 8°-10°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À apprécier à l'apéritif, sur un gravelax de saumon, des poissons grillés, calamars à la plancha, gambas à la citronelle …
Domaine du Mas Lou
IGP Côtes de Thongue
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
A propos du vin :
Une entrée en fanfare dans le Guide pour le domaine, qui signe un blanc charmeur issu du vermentino et du viognier. La vinification et l'élevage en fût marquent le nez de notes gourmandes, lactées et pâtissières, avec une touche de pierre à fusil pour la complexité. Le fruit (pêche et abricot) nuance une bouche tout en toucher, délicate, onctueuse, étirée sur le beurre frais en finale. Un vin raffiné, gourmand, remarquablement élevé : le coup de cœur ne se discute pas.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Viognier et vermentino, deux puissants du sud s'épaulent dans cette cuvée vinifie puis élevée en barrique, profondeur soyeuse mais léger déficit d'acidité. A voir dans une petite année.
A propos du domaine :
Adèle et Olivier se sont rencontrés à Montpellier avant de travailler dans différents domaines de Collioure. L'appel du schiste les a menés à Faugères, plus exactement à Fos, où ils ont trouvé des îlots de vieilles vignes. En moins de 10 ans, ils sont devenus le nouveau visage de l'appellation et proposent aujourd'hui une définition franche et juste des terroirs de schistes. Leurs vignes âgées en moyenne de plus de 30 ans, se nichent entre 200 et 400 mètres d'altitude. Les différents styles de vins sont le résultat d'un travail parcellaire assidu et une conversion en bio a été entamée en 2019. Avec la vendange 2022, le couple s'est approprié un nouveau lieu: une cave sur la route de Pézenas, complétée d'un gîte très confortable.
Avis client
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