Puech-Haut - Theyron rouge 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette nouvelle cuvée rouge à la robe rouge cerise burlat est construite sur un assemblage sudiste de Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot . Le nez dévoile des saveurs intenses de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigue (cade) et de subtiles notes boisées. La bouche est consistante, charnue avec des tanins fondants. À accompagner d'une viande en sauce comme un lapin chasseur.
Caractéristiques
Domaine
Château Puech-Haut
Cuvée
Theyron
Millésime
2019
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Terroirs
Argiles calcaires et galets roulets du quaternaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Encuvage, macération pré fermentaire à froid pendant 5 jours puis vinification classique pendant 3 à 4 semaines en fonction des cépages
Élevage
En foudres et cuves tronconiques
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge cerise burlat profond aux reflets grenat
Nez
Saveurs intenses de fruits noirs, mûre, cassis, de garrigues (cade) et de subtiles notes boisées
Bouche
Consistante, charnue avec des tanins fondants
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
30 min à l'avance sur les millésimes récents (0 à 2 ans)
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster avec du veau marengo, lapin chasseur ou autres plats en sauce mais aussi sur des viandes grillées ou des fromages à pâte molle...
Château Puech-Haut
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. LAURENCE ET THIERRY C. Publié le 13/06/2021
j ai ouvert la 1ere bouteille trop vite , trop tôt . j étais resté sur un puech haut rouge 2017 ? LE TOP ... ce vin sera bien dans 2 à 4 ans
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Note et avis de M. JEAN MARC T. Publié le 03/06/2021
Imbuvable tant les tanins sont agressifs. Grosse déception chez un fidèle de Puech Haut
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Note et avis de M. YANNICK L. Publié le 18/02/2023
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 11/11/2022
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Note et avis de M. FRANCO C. Publié le 10/10/2022
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Note et avis de M. RENE D. Publié le 31/07/2021
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