Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Un blanc fruité, croquant à souhait avec un bel équilibre »
Le Petit Trélans est une cuvée au nez expressif sur des arômes de fruits jaunes et blancs et des notes anisées. La bouche est pimpante et subtile, vive et droite, avec un fruité pulpeux et une finale fraîche et minérale. Un joli vin à ouvrir à l'apéritif puis à table sur un tartare de gambas.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Alain Chabanon
Cuvée
Le Petit Trélans
Millésime
2022
Appellation
IGP Saint-Guilhem le désert
Région
Languedoc
Cépages
60% Chenin, 40% Vermentino
Terroirs
Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage léger à froid, pas de levurage, fermentation en cuve inox à température moyenne
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe couleur jaune dorée
Nez
Expressif, aux arômes de fruits jaunes et blancs, notes anisées
Bouche
Pimpante et subtile, vive et droite, avec un fruité pulpeux, finale fraîche et minérale
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Accompagnera un carré de porc à la bière ou aux abricots, un carpaccio de St-Jacques, un tartare de gambas, des huîtres en tempura, des ris d’agneau braisés aux pleurotes, des cannellonis au Brocciu…
Domaine Alain Chabanon
IGP Saint-Guilhem le désert
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Installé à Montpeyroux en 1992, après être passé au château Montus et en Corse, Alain Chabanon exploite également des parcelles sur Jonquières, Saint-André, Lagamas et Saint-Saturnin. Pionnier parmi les bios, Alain fait partie des vignerons raffinés et passionnants. Certaines cuvées faisaient parfois débat par le passé mais de magnifiques installations récentes ont permis de franchir un pas. Les élevages qui restaient visibles vont beaucoup évoluer avec le passage en foudres au lieu des barriques. Des œufs en béton pour les mourvèdres ont permis de gagner en fraîcheur. Un supplément de chair dans les vins permettrait au domaine de jouer dans une catégorie supérieure.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fils d'enseignants et ingénieur œnologue, Alain Chabanon a acquis des vignes en 1992 à Montpeyroux et dans les villages environnants. Il a construit sa cave au milieu de son vignoble (17 ha) travaillé en culture biologique (certification en 2002) et en biodynamie (2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Le blanc Petit Trélans reste très fin et vif dans le millésime 2022, avec son empreinte de pomme Golden, de pomelo et de citron vert.
A propos du domaine :
Alain Chabanon s'est installé en 1992 aux portes de Montpeyroux après avoir fait ses classes auprès d'Alain Brumont à Madiran et du comte Peraldi sur l'île de beauté. Vigneron investi et inspiré, il va vite se distinguer avec un gros travail au vignoble et de vrais partis pris tant au niveau des choix viticoles que dans les assemblages ou les élevages. La patience est de mise pour ces vins non fardés et très tactiles, qui voient l'inox, les œufs béton ou le foudre et sont mis en bouteilles tardivement après s'être assagis. L'impression d'ensemble est juste, précise, avec une gestion exemplaires des expressions de terroir et des maturités. Nous saluons le travail effectué et la personnalité affirmée de chacun des vins.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 01/06/2024
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Note et avis de Mme STEPHANIE M. Publié le 15/05/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 11/04/2024
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 26/01/2024
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