Bergerie du Capucin - Larmanela 2012
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
90/100
Robert Parker
« Un cran au dessus, Larmanela 2012 se présente sur la réduction puis s'ouvre joliment avec le temps. Riche et charpenté, avec beaucoup de fruits noirs, de notes viandées, de chocolat, de brisure de roche et de truffe, c'est un vin aux tanins souples et rond. C'est un vin séduisant. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bergerie du Capucin
Cuvée
Larmanela
Millésime
2012
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
sols argilo-calcaires sur sous-sols marneux
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
longue cuvaison
Élevage
16 mois en fûts de 400L
Dégustation & accords
Nez
parfums suaves, frais et délicats de fruits des bois
Bouche
tendre et épicée.
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Accords mets/vins
se mariera merveilleusement bien avec des viandes rouges, des gibiers à poils...
Bergerie du Capucin
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Le sympathique Guilhem Viau préside aux destinées de la dénomination Pic Saint-Loup et dirige ce domaine familial avec enthousiasme et le souci constant de faire progresser ses vins. La propriété est de longue date dans sa famille et s'étend aujourd' hui sur plus de douze hectares en Pic Saint-Loup.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
une cuvée de très belle facture. Patientez juste un peu, le temps que le poivre et la réglisse, déjà perceptibles, l'emportent sur les notes d'élevage.
A propos du domaine :
Guilhem Viau, après dix ans passés en cave coopérative, s'est lancé en 2008 et a baptisé son domaine du nom du lieu-dit où se situaient les pâturages et la bergerie de son aïeule Jeanne. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 15 ha.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Un cran au dessus, Larmanela 2012 se présente sur la réduction puis s'ouvre joliment avec le temps. Riche et charpenté, avec beaucoup de fruits noirs, de notes viandées, de chocolat, de brisure de roche et de truffe, c'est un vin aux tanins souples et rond. C'est un vin séduisant.
Avis client
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