Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup Cynarah 2020
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cette cuvée de plaisir, issue d'une macération courte, exprime en toute simplicité le caractère fruité, friand et épicé du Pic Saint-Loup. Un fruit éclatant dans le verre, qui invite au partage et à la convivialité autour d'une belle pièce de bœuf grillée !
Caractéristiques
Domaine
Château de Cazeneuve
Cuvée
Cynarah
Millésime
2020
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
55% Syrah, 35% Grenache, 10% Cinsault
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération courte
Élevage
9 mois en cuve inox
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat sombre
Nez
Arômes de petits fruits rouges mûrs et d'épices
Bouche
Beau fruité, belle buvabilité sur le fruit, structure souple. Équilibre entre une juste acidité et une belle finale friande.
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster sur une belle pièce de bœuf grillée, un tartare de thon…
Château de Cazeneuve
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Le château de Cazeneuve est une vieille bâtisse dont l’origine remonte au IXe siècle. Les vignes tombées en désuétude au début du XXe siècle ont été reprises par André Leenhardt qui exploite 25 hectares dans la zone du pic Saint-Loup. André réalise de jolis blancs. Bonne nouvelle, la petite cuvée les-calcaires 2017 annonce une inflexion du domaine vers des vins à la fois denses, énergiques et fins. Très réussie, elle est une parfaite expression de la minéralité que ce type de sol apporte aux cépages classiques du Languedoc. Elle nous a enthousiasmés.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le château de Cazeneuve, vieille bâtisse du IXes., est établi au cœur du domaine acheté par André Leenhardt en 1988 après ses études d'agronomie. Replantations, sortie de la coopérative, conversion bio (certification en 2010) : André Leenhardt est aujourd'hui l'un des vignerons emblématiques du Pic Saint-Loup, à la tête d'un beau vignoble de 35 ha sur argilo-calcaires.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. MASSIMILIANO G. Publié le 12/03/2023
Assez déçu par un vin qui n'est pas sur le registre des autres Pic Saint-Loup que j'ai l'habitude de boire (les vins de chez Peyrus entre autres). Je ne retrouve absolument pas l'éclat du fruit décrit dans la fiche de dégustation de 1j1v, il est au contraire assez austère, encore très fermé, avec des amères un peu trop marqués même après carafage. J'espère que 3-4 ans de bouteille le rendront meilleur, même si là je n'arrive pas à me projeter... Je pense qu'il y a mieux à faire sur ce terroir
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 02/12/2022
Entrée de gamme sans complexité, mais derrière laquelle se cache une petite gourmandise dans laquelle prime l'Intensité des fruits rouges alliés à des notes poivrées. La bouche juteuse à souhait et dynamique, est adossée à des tanins tendres et fondus. Cette explosion de fruits conjuguée avec une belle fraîcheur se retrouvent dans une finale longue et épicée. Les vieilles vignes de Cinsault apportent une harmonie remarquable et un plaisir salivant garanti. Prêt à boire légèrement rafraîchi avec des bruschettas de jambon noir de Bigorre et de fromage Ossau Iraty passées au four, accompagnées d'une salade de jeunes pousses. Note = 4, 1.
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Note et avis de M. BRUNO R. Publié le 11/02/2023
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Note et avis de M. BENOIT A. Publié le 23/11/2022
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