Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus 2011

Name: Domaine de L'Hortus - Bergerie de L'Hortus 2011
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 3.9 (26 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (26 clients)

Nouveau millésime, le 2010 était noté : B&D 14,5/20 (Bonheur tout de suite), Decanter 18/20
Puissante et complexe, Bergerie de L'Hortus offre des notes de fruits rouges mûrs, de vanille, de réglisse, d'épices douces. L'attaque en bouche est franche, avec des tanins très doux, accompagnés d'une finale longue épicée, des notes de fruits mûrs réglissés, de vanille et quelques notes mentholées. Du très beau travail !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

La Bergerie

Millésime

2011

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre

Terroirs

sol brun formé sur éboulis calcaire du Crétacé, altitude 150 à 200 m, exposition nord-est pour le cépage Syrah (sous la falaise du Pic Saint Loup), et intermédiaire pour le cépage Grenache. Climat méditerranéen humide et frais

Viticulture

Vignes menées selon des rendement de 45hl/ha

Vendanges

en partie manuelles

Vinification

vendange éraflée et foulée, 25 jours de cuvaison

Élevage

en cuve inox pendant 10 mois

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

rouge soutenue avec des reflets grenat

Nez

puissant et complexe : notes de fruits rouges mûrs, vanille, réglisse, épices douces

Bouche

attaque franche avec de la puissance, bien équilibrée, des tanins très doux, une finale longue épicée, fruits mûrs réglissés, vanille et quelques notes mentholées

Servir

en bouteille à 16-17°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire à partir de

2013

Boire avant

2018

Accords mets/vins

A savourer dès à présent <font>sur une volaille, plus largement sur une viande blanche ou une excellente andouillette...</font>

Domaine de l'Hortus

Plus d'information sur Domaine de l'Hortus

Pic Saint-Loup

Plus d'information sur Pic Saint-Loup

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 26 avis