Château Soucherie - Coteaux du Layon Exception 2015

Name: Château Soucherie - Coteaux du Layon Exception 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 4.3 (14 reviews)

Coteaux du Layon|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (14 clients)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

« Jus agile avec des notes chatoyantes de fruits confits et de raisin croquant. Charnu, friand, frais, il est équilibré et persistant. Idéal ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019)

Caractéristiques

Domaine

Château Soucherie

Cuvée

Exception

Millésime

2015

Appellation

Coteaux du Layon

Région

Loire

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

Sols argilo-schisteux et schisto-gréseux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique. Fermentation naturelle et lente

Élevage

9 mois en demi-muids

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

110 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille

Nez

Arômes de fruits blancs compotés, de coing confit avec une touche de verveine.

Bouche

Ample et riche avec une bel équilibre, de la tension et de la fraîcheur. Sapide et harmonieuse

Servir

À 10-12°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2030

Accords mets/vins

S'appréciera avec une cuisine épicée, un carpaccio d'ananas, une bûche aux marrons glacés, des fromages à pâte persillée (Bleu d'Auvergne, Roquefort, Stilton)...

Château Soucherie

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Coteaux du Layon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Jus agile avec des notes chatoyantes de fruits confits et de raisin croquant. Charnu, friand, frais, il est équilibré et persistant. Idéal !

A propos du domaine :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Un 2015 intense, limpide, au sucre présent et bien intégré dans un jus énergique et fringant.

A propos du domaine :

Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 14 avis