Domaine Ampelidae - Marigny-Neuf Rosé 2013
Loire
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce rosé de Loire révèle au nez une puissance aromatique remarquable, marquée par la confiture de fraise et le coulis de fruits rouges, ainsi que des notes de groseille et de goyave. En bouche, une belle fraîcheur et une grande vivacité, accompagnées d’une touche crémeuse, en font un rosé de plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Ampelidae
Cuvée
Marigny-Neuf Rosé
Millésime
2013
Appellation
IGP Val de Loire
Région
Loire
Cépages
60% Gamay, 20% Cabernet, 20 % Pinot Noir
Terroirs
Assemblage de différents terroirs Turonien (Crétacé) supérieur argileux et calcaire
Viticulture
agriculture biologique certifiée ECOCERT
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison en cuves ouvertes, macération à froid durant 2 jours avant écoulage des jus (saignée pour 50%) et 50% est pressurée directement à partir de raisins entiers
Élevage
sur lies durant 5 mois
Degré d'alcool
11,3%
Sucres résiduels
2,1 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose fuchsia aux reflets saumons
Nez
une puissance aromatique rare, marquée par la confiture de fraise, le coulis de fruits rouges, des notes de groseille et de goyave
Bouche
une belle fraîcheur et une grande vivacité, accompagnées d’une touche crémeuse
Servir
à 7°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2015
Production
20 000 bouteilles
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des salades composées, des charcuteries, des grillades et pique-niques entre amis...
Domaine Ampelidae
IGP Val de Loire
Avis client
Note des clients
2/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GERARD L. Publié le 19/10/2014
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Note et avis de M. CHRISTIAN D. Publié le 30/09/2014
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