Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2022

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Les Pellé sont enracinés en appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne comme en cuverie impressionne. Depuis 2006, Paul-Henri réenchante cette adresse familiale qui monte en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires et la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus avec la certification en agriculture biologique depuis 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

L'ampleur, les épaules et le début d'évolution miellée de Vignes de Ratier nous séduisent, ses courbes généreuses traduisent ce millésime solaire.

A propos du domaine :

Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Les vinifications méticuleuses donnent des blancs nets et rafraîchissants (Morogues), mais aussi des vins plus profonds traduisant la singularité de chaque terroir : Le Carroir (vieilles vignes sur silex), Vignes de Ratier (terroir solaire de marnes kimméridgiennes), Les Blanchais (marnes kimméridgiennes exposées au nord-est). De bonne constitution, les rouges peuvent accuser quelques écarts.

Jancis Robinson

A propos du vin :

Aucune marque de bois de chêne - bien joué ! Transparent mais différent - peut-être plus large - meilleur que les Morogues habituels.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Fermenté et élevé en fûts de chêne, le 2022 Vignes de Ratier est un vin concentré et mûr qui présente un milieu de bouche charnu avant de se resserrer comme un corset lacé. Le 2022 est séduisant et crayeux, avec une ligne étirée.