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Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2020 (sec)

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Loire

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (4 clients)

94/100

Bettane & Desseauve

-

91/100

RVF

chenin
minéral
élégant
pureté
poisson
foie gras

« La bouche se montre ample et pulpeuse, piquée par une trame de fraîcheur aux notes d’agrumes confits qui le porte très loin. » (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Le Grand Clos, anciennement appelé Négrette offre un bel éclat sublimé par un élevage maîtrisé. Un plaisir immédiat !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Le Grand Clos (ex Négrette)

Millésime

2020

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

Chenin Blanc, âge moyen des vignes : 90+ ans

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelles Le Grand Clos, Les Borderies et Bel-Air

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation spontanée en fûts pendant 5 à 6 mois

Élevage

10 mois en fûts de 500 litres (dont 30% de neufs)

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille clair, limpide et brillante

Nez

Très complexe, riche, une grande élégance

Bouche

Pulpeuse, minérale, on retrouve des notes de fleurs blanches et de fruits secs

Servir

À 12°C

Boire avant

2035+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille un poulet de Bresse à la crème et des poissons en sauce, bar rôti mais aussi des fromages de chèvre…

Domaine Le Rocher des Violettes

Plus d'information sur Domaine Le Rocher des Violettes

Montlouis-sur-Loire

Plus d'information sur Montlouis-sur-Loire

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2023) 94/100

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

La bouche se montre ample et pulpeuse, piquée par une trame de fraîcheur aux notes d’agrumes confits qui le porte très loin.

A propos du domaine :

En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Grand Clos, qui s'avère nettement plus intense, porté par son élevage délicat.

A propos du domaine :

Installé avec peu de moyens dans une cave de bric et de broc en 2005, Clémence et Xavier Weisskopf ont réussi, à force de courage et de ténacité, à se constituer leur vignoble. Ils font depuis quelques années partie des ténors de Montlouis-Sur-Loire. Les 17 hectares répartis entre Montlouis et la Touraine sont cultivés en Bio. Touche Mitaine (argiles à silex), Les Borderies (argilo-calcaire, vignes de 40 ans), Le Grand Poirier (argilo-sablonneux, vignes de 67 ans)... Une Myriade de terroirs a été isolé en bouteille, dans des blancs visant la nuance aromatique, la délicatesse, l'expression intègre du chenin sec ou doté de sucres résiduels, selon l'humeur du millésime. Les rouges gardent une marge de progression.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 4 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 26/11/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/04/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GHISLAIN D. Publié le 05/05/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. GUNNAR A. Publié le 09/02/2023

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