Domaine Le Rocher des Violettes

Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Les Borderies 2021 (demi-sec)

« Coup de cœur pour ce demi-sec, au superbe équilibre ! »

« Coup de cœur pour l'équilibre des Borderies, aux élégantes notes fumées et d'une droiture ciselée enveloppée finement par 14 grammes de sucres résiduels.» (Le Guide RVF 2025)

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Pétillant Originel 2021

« Pétillant Naturel sans intrants, une bulle classieuse sur un équilibre frais, parfaite pour l'apéro ! »

Une cuvée spontanée et libre, dénuée d'artifice. Ici les bulles se forment naturellement en bouteille, sans adjonction de sucre. Un Montlouis pétillant vif, à la bulle fine et fraîche et au nez délicat, s'ouvrant sur d'agréables notes de fruits blancs très subtiles.

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Touche-Mitaine 2022 (sec)

« Superbe Chenin tissé avec éclat et précision. Une délicieuse cuvée parfaite sur coquilles saint jacques et crustacés »

«Nuancé et droit Touche Mitaine est mené avec précision, d'une belle allonge saline, serrée, domptant parfaitement la chaleur de l'année.» (Le Guide RVF 2025)

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

4.2/5 (6 avis)

« Cuvée ambassadrice du savoir faire de Xavier Weisskopf, véritable coup de coeur pour ce beau Chenin »

Le Grand Clos, anciennement appelé Négrette offre un bel éclat sublimé par un élevage maîtrisé. Le nez très complexe et riche présente une grande élégance. Sur de délicates notes de fleurs blanches et de fruits secs, avec une minéralité en bouche des plus savoureuses.

Le Rocher des Violettes - Touraine Côt 2021

4/5 (5 avis)

« Un beau Touraine identitaire tout en séduction ! »

Issu à 100% de Côt ou Malbec, ce rouge offre un nez sur des notes de violette et de fruits cuits, puis une bouche riche avec de beaux tanins soyeux. qui accompagnera idéalement les viandes rouges et les grillades…

Le Rocher des Violettes - Montlouis sur Loire Le Grand Poirier 2020 (moelleux)

5/5 (1 avis)

Le Grand Poirier présente une richesse admirable, aussi bien au nez qu'en bouche. Les arômes de fruits jaunes et exotiques se mêlent dans le verre. La bouche est ronde, dévoilant fraîcheur et minéralité. Une perle rare à déguster !

Domaine Le Rocher des Violettes - Pinot Noir 2018

Un Pinot Noir fringuant et gourmand qui révèle fraîcheur, gourmandise dans un joli nez de fruits rouges acidulés. La bouche est friande, dans un profil fruité, belles notes de griotte et d'une belle buvabilité. Une jolie bouteille pour se retrouver en cette rentrée, avec gaieté et légèreté. À servir légèrement frais !

Le Rocher des Violettes - Négrette 2017 (sec)

4/5 (8 avis)

« Originalité »

« Un subtil bouquet nuancé d'anis et de fenouil anime ce blanc sans esbroufe. Il s'exprime avec beaucoup de pureté et présente une légère empreinte de son élevage en fûts usagés.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La justesse des arômes en bouche vous transporte au cœur du vignoble avec ce croquant qui marque la jeunesse. Un bel éclat en bouche pour un plaisir immédiat !

Le Rocher des Violettes - Côt Vieilles Vignes 2017

3.6/5 (5 avis)

Issu d'une pacelle de 1 hectare de vieilles vignes de Côt (Malbec), ce Touraine révèle de jolies notes de violette et de fruits compotés, portant vers une bouche riche aux tanins soyeux. Pour accompagner idéalement les viandes rouges et les grillades...