Domaine Bonnet-Huteau - Goulaine 2015
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15,5/20
RVF
« Une richesse solaire du millésime bien contenue pour ce vin tout en chair, qui propose une allonge légèrement saline et une finale généreusement fruitée. Il est à boire dans les dix ans.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Cru du Muscadet !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Goulaine
Millésime
2015
Appellation
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région
Loire
Cépages
100 % Melon de Bourgogne
Terroirs
Sol peu profond sur roches vertes et amphibolites
Viticulture
Agriculture biologique (Ecocert) et en biodynamie (Biodyvin)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle avec maîtrise des températures, utilisation de levures indigènes pour favoriser l’expression du terroir
Élevage
24 mois sur lies
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jaune paille, brillante
Nez
Très expressif, sur des notes beurrées
Bouche
Beau volume dû au millésime, jus charnu et beaucoup de fruit, belle allonge saline en finale
Servir
À 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Ce vin de gastronomie accompagnera poissons, viandes blanches et plats cuisinés...
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le siège de l'exploitation est à l'emplacement d'une ancienne demeure médiévale qui fut à l'origine de la commune de la Chapelle-Heulin. Rémi et Jean-Jacques Bonnet exploitent en bio depuis 2005 ce domaine de 40 ha et l'orientent vers la biodynamie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Une richesse solaire du millésime bien contenue pour ce vin tout en chair, qui propose une allonge légèrement saline et une finale généreusement fruitée. Il est à boire dans les dix ans.
A propos du domaine :
Les frères Bonnet, Jean-Jacques et Rémi, héritiers de la propriété familiale située à La Chapelle-Heulin, ont converti les 40 hectares de vignes à l’agriculture biologique en 2005. Quatre terroirs ont été vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Sur Les Dabinières, un sol chaud de gneiss et de micaschistes, le fruit s’exprime en rondeur. Sur l’amphibolite et les micaschistes des Gautronnières, le melon devient minéral et tendu. Les sols pauvres et granitiques des Laures donnent un vin plus dense et complet. Uniquement élaboré les belles années, élevé 18 mois sur lies (minimum requis), le cru communal Goulaine se livre en profondeur et semble armé pour la garde. Des cuvées pleines d'énergie et d'éclat !
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. SYLVAIN B. Publié le 13/11/2022
Pas mal. Manque de complexité
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Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 16/10/2020
Un vrai plaisir sur des huîtres
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Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 03/12/2022
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Note et avis de M. FLORENT C. Publié le 14/11/2021
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Note et avis de M. JEAN B. Publié le 16/10/2021
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Note et avis de M. JOSE M. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. COME M. Publié le 16/01/2021
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Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 25/06/2020
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 05/06/2020
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 23/05/2020
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