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Domaine Bonnet-Huteau - Goulaine 2016

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Loire

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (4 clients)

91/100

RVF

melon de bourgogne
finesse
vin de garde

« Haute Expression du Cru »

« Il montre le potentiel des Muscadets bien nés, avec une belle finesse de texture mais dans un style un peu trop contenu pour révéler parfaitement l'éclat du fruit.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) À ouvrir en avance en carafe pour laisser s'exprimer tout le potentiel du fruit.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Goulaine

Millésime

2016

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Cépages

100 % Melon de Bourgogne, vignes de plus de 40 ans

Terroirs

Sols peu profonds sur roches vertes et amphibolites

Viticulture

Certifiée biologique (AB) et biodynamique (Biodyvin)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle avec maîtrise des températures, utilisation de levures indigènes pour favoriser l’expression du terroir

Élevage

24 mois sur lies

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Jaune paille, brillante

Nez

Très expressif, sur des notes beurrées

Bouche

Beau volume dû au millésime, jus charnu et beaucoup de fruit, belle allonge saline en finale

Servir

À 12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Ce vin de gastronomie accompagnera poissons, viandes blanches et plats cuisinés…

Domaine Bonnet-Huteau

Plus d'information sur Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le siège de l'exploitation est à l'emplacement d'une ancienne demeure médiévale qui fut à l'origine de la commune de la Chapelle-Heulin. Rémi et Jean-Jacques Bonnet exploitent en bio depuis 2005 ce domaine de 40 ha et l'orientent vers la biodynamie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 91/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Il montre le potentiel des muscadets bien nés, avec une belle finesse de texture mais dans un style un peu trop contenu pour révéler parfaitement l'éclat du fruit.

A propos du domaine :

Les frères Bonnet, Jean-Jacques et Rémi, héritiers de la propriété familiale située à La Chapelle-Heulin, ont converti les 40 hectares de vignes à l’agriculture biologique en 2005. Quatre terroirs ont été vinifiés séparément pour dégager leur plus belle expression. Sur Les Dabinières, un sol chaud de gneiss et de micaschistes, le fruit s’exprime en rondeur. Sur l’amphibolite et les micaschistes des Gautronnières, le melon devient minéral et tendu. Les sols pauvres et granitiques des Laures donnent un vin plus dense et complet. Uniquement élaboré les belles années, élevé 18 mois sur lies (minimum requis), le cru communal Goulaine se livre en profondeur et semble armé pour la garde. Des cuvées pleines d'énergie et d'éclat !

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 4 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JACQUILLAT MATTHIEU A. Publié le 26/03/2022

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. JEAN B. Publié le 16/10/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 12/08/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FREDERICK P. Publié le 01/05/2021

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Background

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