Domaine de L'Ecu - Classic 2019
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
Wine Enthusiast
-
14,5/20
RVF
« À apprécier dans sa jeunesse, sur le fruit »
Conçue pour respecter fidèlement l’expression du Muscadet traditionnel, cette cuvée se livre avec pureté sans artifice. Le nez mêle des notes fumées sur fond d'agrumes et de fleurs blanches. L'attaque tapisse la bouche avec un beau volume et une tension vive et minérale. Idéal sur un plateau de fruits de mer pour mettre en appétit.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Classic
Millésime
2019
Appellation
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région
Loire
Cépages
100% Melon de Bourgogne
Terroirs
Sol Siliceux, sous-sol de roches métamorphiques, coteaux orientés Ouest, Nord-Ouest
Viticulture
Biologique depuis 1978 et biodynamique depuis 1998 (Demeter)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique, vendange entière, fermentation 100% levures indigènes, aucun débourbage
Élevage
Sur lies en cuves souterraines
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille, cristalline
Nez
Mêlant des notes fumées sur fond d’agrumes et de fleurs blanches, fines notes d’encaustique
Bouche
Tapissante, présente un beau volume mais aussi une tension et une fraîcheur
Servir
À 9-11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec un plateau de fruits de mer, moules marinières, un poisson gras (type maquereau/sardine/saumon), ou à l'apéritif...
Domaine de L'Ecu
Muscadet Sèvre-et-Maine
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont désormais revendiqués en Vin de France.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2019) 90/100 (Millésime 2018)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 11/08/2020
L'entrée de gamme du domaine remplit parfaitement son office pour qui recherche une bouche tapissée de fraîcheur et de salinité. Superbe avec un plat de linguines aux palourdes. Bon RQ/P. 15,5.
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 17/10/2020
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