Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020

Name: Domaine de L'Ecu - Muscadet Sèvre-et-Maine Granite 2020
Brand: Domaine de L'Ecu
Rating: 4.2 (10 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (10 clients)

92/100

Wine Enthusiast

92/100 Coup de Cœur

RVF

(Notes millésime 2018)

melon de bourgogne

savoureux

densité

huîtres et fruits de mer

Granite 2020 présente un nez élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, avec des notes salines. Cristalline et pure, la bouche est élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes, avec une belle finale. Grande allonge avec une persistance iodée !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Millésime

2020

Appellation

Muscadet Sèvre-et-Maine

Région

Loire

Cépages

Melon de Bourgogne

Terroirs

Sol caillouteux, sous-sol : granite à deux micas, coteaux orientés Sud-Ouest

Viticulture

Biologique depuis 1978 et biodynamique (Demeter)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage pneumatique, fermentation 100 % en levures indigènes, aucun débourbage

Élevage

Sur lies en cuves souterraines béton

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or blanc

Nez

Élégant sur des notes minérales prononcées, de pierre à fusil et de silex, d’agrumes, notes salines

Bouche

Cristalline et pure, élancée, grasse et complexe mêlant notes minérales et notes d’agrumes, belle finale avec une persistance iodée

Servir

À 10-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de langoustines, des sushis et sashimis de poisson blanc, bar de ligne sauce huître et beurre d’algues, cuisses de lapin grillées au romarin...

Domaine de L'Ecu

Plus d'information sur Domaine de L'Ecu

Muscadet Sèvre-et-Maine

Plus d'information sur Muscadet Sèvre-et-Maine

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 92/100 Coup de Cœur (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont désormais revendiqués en Vin de France.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 92/100 (Millésime 2018)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 10 avis