Château Bellerive - Quarts de Chaume 2010

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume 2010
Brand: Château Bellerive
Rating: 4.2 (6 reviews)

Quarts de Chaume|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (6 clients)

92/100

Wine Spectator

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

« Une fragrance de fruits secs miellés louvoie avec l'ananas rôti et la bergamote. Nous sommes dans le superlatif tant par le nez que la bouche qui, sans ostentation, révèle un palais gourmand et délicat . » (Le Guide Gault & Millau 2015). Rien ne manque à cet exceptionnel millésime 2010 vinifié avec le concours du talentueux oenologue et professeur Denis Dubourdieu. Déjà grande et plus que prometteuse, cette bouteille concentre la complexité aromatique, la richesse, la puissance, tout en conservant équilibre et fraîcheur. Un incroyable millésime plein de panache et de très grande garde !

Caractéristiques

Domaine

Château Bellerive

Cuvée

Quarts de Chaume

Millésime

2010

Appellation

Quarts de Chaume

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

Sablé de grés décomposés, de micro granits et de schistes argileux, le terroir de Chaume offre un terrain de prédilection à l’épanouissement du Chenin. Micro climat propice à la surmaturation.

Viticulture

Traditionnelle et soignée, rendements limités, âge moyen des vignes : 30 ans

Vendanges

100% manuelles, par tries successives

Vinification

Traditionnelle avec une fermentation lente conduite à basse température en barrique

Élevage

12 mois en barrique

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

125 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde, couleur vieil or dorée aux reflets ambrés

Nez

Développe des arômes intenses et complexes de fleurs, fruits blancs, d'arômes confits et de fruits exotiques

Bouche

Puissante et opulente, belle concentration de matière avec un gras en bouche. Belles notes de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion) et de pain grillé. Équilibre entre vivacité et moelleux pour une belle longueur. Avec les années, des arômes de miel et d’orange confite.

Servir

À 8-10°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2019

Boire avant

2030 et plus

Accords mets/vins

À savourer sur un foie gras, un poisson de rivière à la crème, un tarte aux fruits, une glace à la vanille...

Château Bellerive

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Quarts de Chaume

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Vin complet qui évolue bien sur des accents d'écorce d'orange, d'épices et de miel.

A propos du domaine :

Passionné de vins, Alain Château est un bouillant avaleur de terroirs. Depuis 2005, il s’est constitué un joli patrimoine de vignobles, dans le Bordelais et dans la vallée de la Loire où il possède trois propriétés : le château de Varennes (7 hectares sur Savennières), le château de la Guimonière (19 hectares en Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou et Cabernet d’Anjou - dont 16 hectares de chenin) et le château Bellerive, situé au cœur de l’appellation Quarts-de-Chaume, sur la rive gauche de la Loire. Les liquoreux conjuguent puissance, élégance et fraîcheur et tiennent bien leur rang dans leurs appellations respectives. Nous n’avons pas dégusté les rouges.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin :

Une fragrance de fruits secs miellés louvoie avec l'ananas rôti et la bergamote. Nous sommes dans le superlatif tant par le nez que la bouche qui, sans ostentation, révèle un palais gourmand et délicat .

A propos du domaine :

Alain Château, industriel passionné de vin, a repris ce vignoble historique des quarts-de-chaume 2004. Il a pris comme conseiller Denis Dubourdieu, célèbre oenologue bordelais également propriétaire d'un cru classé de sauternes. Eclatante dans sa robe dorée, cette cuvée réunit en un bouquet la suavité du coing et du miel, et des arômes de fruits confits. Moelleux, frais, riche, le palais termine sur des impressions chaleureuses très agréables. A découvrir sans attendre.

Wine Spectator

Vin noté 92/100 (Vin exceptionnel)

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 6 avis