Note : RVF 15,5/20
Cette cuvée est le reflet fidèle de son terroir exceptionnel : les parcelles "Chêne Marchand", dont le sol est jonché de petites pierres blanches qui restituent la chaleur emmagasinée le jour, et contribuent ainsi à une meilleure maturité du raisin... Une superbe expression !
Caractéristiques
Domaine
François Crochet
Cuvée
Le Chêne Marchand
Millésime
2009
Appellation
Sancerre
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon
Terroirs
parcelle Chêne Marchand : sol calcaire jonché de petites pierres plates blanches, exposition sud
Viticulture
Viticulture conduite en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
fermentation en cuve inox
Élevage
10 à 11 mois sur lies
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe or pâle
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster sur des fruits de mer, des poissons en sauce, des fromages de chèvre... <br/>
François Crochet
Sancerre
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
« Ce gaillard trentenaire s'est révélé depuis 2000 avec des sancerres rouges, mais son ambition ne s'arrête pas au pinot noir. Ses sauvignons montent également en gamme et en précision, s'exprimant dans un style riche et mûr typique du secteur de Bué - particulièrement du secteur du Chêne Marchand. »
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FRANCOIS S. Publié le 02/11/2019
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 15/02/2013
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Note et avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 17/10/2012
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