Château Soucherie - Clos des Perrières 2015

Name: Château Soucherie - Clos des Perrières 2015
Brand: Château Soucherie
Rating: 3.8 (6 reviews)

Savennières|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (6 clients)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2014)

Dans sa belle robe or jaune lumineuse, ce Savennières se présente cristallin et épuré au nez avec quelques nuances de bois blond amené par l'élevage. L'attaque est ample et racée notamment grâce à de beaux amers minéraux. La longueur persiste sur un côté ciselé et citronné avec une finale saline. Un grand blanc de Loire gastronomique !

Caractéristiques

Domaine

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Millésime

2015

Appellation

Savennières

Région

Loire

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

Sols de sable, pierres volcaniques, schiste, granite sur un clos de 1,80 hectares

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles en petites caisses de 25kgs

Vinification

Pressurage sur grappes entières, fermentation en fûts de 500 L

Élevage

9 mois en fûts de 500 L puis 9 mois en cuve sur lies fines

Sucres résiduels

1 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or lumineuse

Nez

Cristallin et épuré. La palette est sur la retenue mais empreinte d’une grande pureté. Quelques nuances d’élevage et de bois blond viennent souligner un ensemble aromatique iodé et minéral

Bouche

Ample et racée, une envergure bien maîtrisée par les beaux amers minéraux et une touche racinaire. Une allonge de bouche remarquable sur un côté ciselé et citronné en finale lui donnant une grande persistance tonique et saline.

Servir

En carafe à 10-12°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster sur des crustacés (langoustines, homards ou langoustes grillés ou en sauce), certains nobles coquillages cuits, des poissons à chair ferme en sauce crème, des viandes blanches (blanc de volaille à la crème fraîche, veau, boudin blanc truffé...)

Château Soucherie

Plus d'information sur Château Soucherie

Savennières

Plus d'information sur Savennières

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Decanter

Vin noté 90/100 (Millésime 2014)

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2014) (Vin très réussi)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 16/20 + Coup de Cœur (Millésime 2014) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 6 avis

Note et avis de M. JEAN-CLAUDE G. Publié le 16/10/2018

Très décevant; ne correspond absolument pas au vin annoncé et décrit. Me dissuade d'acheter de nouveau du Savennières.