Domaine du Clos Naudin - Vouvray Sec 2014

Name: Domaine du Clos Naudin - Vouvray Sec 2014
Brand: Domaine du Clos Naudin
Rating: 4 (5 reviews)

Vouvray|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

17/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

Ce Vouvray sec s’ouvre sur un nez frais, un côté citronné et minéral très plaisant et doté en bouche d'une très belle acidité avec une jolie maturité, de la fraîcheur et de la pureté. Il offrira un bel accord avec les fruits de mer, ou des poissons grillés par exemple... Une belle réussite !

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Clos Naudin

Cuvée

Sec

Millésime

2014

Appellation

Vouvray

Région

Loire

Cépages

100% Chenin blanc

Terroirs

Sous-sol argilo-siliceux

Viticulture

En lutte raisonnée, dans une logique biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation lente avec levures indigènes, en fûts de 300 litres avec un maximum de 5% de bois neuf chaque année

Élevage

En barriques de 300 L

Degré d'alcool

13%

Sucres résiduels

4,7 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe pâle à reflets vert

Nez

Frais, un côté citronné et minéral très plaisant

Bouche

Très belle acidité avec une jolie maturité, de la fraîcheur et une belle pureté

Servir

À 10-11°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025

Production

26.700 bouteilles

Accords mets/vins

Pourra accompagner des tartares et carpaccios de poissons (dorade, bar, St Jacques), des poissons grillés ou au four, des langoustines. À éviter : les poissons en sauce.

Domaine du Clos Naudin

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Vouvray

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sur ces 11.5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d'agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu'à 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s'impose.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.

Avis client

Note des clients