Eric Bordelet - Sidre Tendre 2023
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
« Un véritable appel à la gourmandise ! »
Un cidre sur de beaux arômes de pomme sauvage, à la bouche acidulée d'une belle douceur et d'un bon moelleux. Une cuvée très élégante et à la bulle fine que l'on réservera pour les fins de repas, sur les desserts, ou pour les "quatre heures" sur des viennoiseries servies chaudes.
Caractéristiques
Domaine
Eric Bordelet
Cuvée
Tendre
Millésime
2023
Appellation
Cidre
Région
Normandie
Terroirs
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Élevage
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Degré d'alcool
3.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe jaune dorée
Nez
Léger et délicat à souhait
Bouche
Cidre doux fruité aux arômes de pommes sauvages de l’automne
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
Et servir !
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Il accompagne parfaitement les desserts et viennoiseries...
Eric Bordelet
Cidre
Avis client
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