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Château Minuty - Rose et Or 2018

Name: Château Minuty - Rose et Or 2018
Brand: Château Minuty
Rating: 4.5 (15 reviews)

Côtes de Provence|Vin rosé

4.5/5 (15 clients)

Rosé haut de gamme du Château Minuty, Rose et Or s'exprime sur des arômes intenses et gourmands de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche, complexe et marquée par la finesse et la fraîcheur du fruit, déroule toute l'élégance de cet assemblage méditerranéen.

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Domaine

Château Minuty

Cuvée

Rose et Or

Millésime

2018

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Cépages

Grenache, Tibouren

Terroirs

Exploité en agriculture raisonnée, notre vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest

Viticulture

Raisonnée, sans utilisation d'herbicides

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage, foulage suivi du refroidissement et de l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus.Fermentation alcoolique à 14°C

Degré d'alcool

12,5%

Oeil

Pâle aux reflets cristallins

Nez

Très intense d'agrumes et de fleurs blanches

Bouche

Complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche

Servir

À 8-10°C

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Accords mets/vins

S'appréciera avec des fruits de mer, de la bouillabaisse, une cuisine asiatique, des sushis, une salade de fraises au basilic, et bien entendu, seul à l'apéritif !

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Note des clients

4.5/5

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