Principalement composé de Sémillon, Les Domaniers Sélection Ott est un blanc aromatique et gourmand. Ses parfums briochés au nez rendent le palais surprenant de fraîcheur. Avec des notes de fruits jaunes ainsi qu'une belle tension, ce vin est un très bon compagnon d'apéritif. A découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Domaines Ott
Cuvée
Les Domaniers
Millésime
2014
Appellation
Côtes de Provence
Région
Provence
Cépages
80% Sémillon, 20% Rolle
Viticulture
sélection de raisins provenant de vignobles partenaires.
Vinification
traditionnelle et soignée. Mise en bouteille par Ott pour assurer la qualité.
Degré d'alcool
12 %
Dégustation & accords
Oeil
couleur jaune pâle aux reflets vert pastel
Nez
expressif sur des notes briochées évoluant sur des arômes de fleurs blanches
Bouche
attaque fraîche suivie d'une bouche ample et suave dominée par des notes de pêche et d'ananas. Finale tendue et franche
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
... et boire !
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster seul en apéritif, avec des nems, des moules marinières...
Domaines Ott
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE B. Publié le 15/07/2015
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