« C’est un joli nez typé sud qui s’affiche, sur des nuances de fleurs blanches et fenouil, un fruit assez gourmand et une bonne profondeur. La bouche est assez large, avec un cœur plein, mais des amers positifs arrivent à point nommé pour livrer relief et persistance ainsi qu’une pointe de carbonique. Un côté citron confit finalise les saveurs.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Réserve des Seigneurs
Millésime
2019
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
Roussane, Clairette, Grenache Blanc
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct. Vinification en cuve.
Élevage
8 mois en cuve
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux reflets verts pâles
Nez
Arômes de fleurs blanches, d'acacia
Bouche
Ample et généreuse, Notes de poires et de fruits exotiques,
Servir
À 10°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster d'une salade de poissons, de poissons grillés, de moules marinières...
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
C’est un joli nez typé sud qui s’affiche, sur des nuances de fleurs blanches et fenouil, un fruit assez gourmand et une bonne profondeur. La bouche est assez large, avec un cœur plein, mais des amers positifs arrivent à point nommé pour livrer relief et persistance ainsi qu’une pointe de carbonique. Un côté citron confit finalise les saveurs.
A propos du domaine :
Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 9 avis
Note et avis de Mme CLAUDINE S. Publié le 02/12/2024
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 07/12/2023
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Note et avis de M. DANIEL A. Publié le 30/10/2023
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Note et avis de M. FREDERIC V. Publié le 11/04/2023
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Note et avis de M. HERVE T. Publié le 09/01/2023
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Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 04/10/2022
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Note et avis de M. NICOLAS S. Publié le 06/04/2022
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Note et avis de M. BENJAMIN B. Publié le 24/05/2021
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Note et avis de M. ARNAUD P. Publié le 16/05/2021
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