Cette cuvée de Cairanne blanc s'exprime sur la fraîcheur avec des arômes floraux et d'agrumes bien marqués au nez. Un vin délicat, doté d'une belle minéralité et de d'une finale rafraîchissante sur les fruits à chair blanche. L'assemblage de 4 cépages rhodaniens donne ici une belle représentation des blancs de la Vallée du Rhône.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cuvée
Réserve des Seigneurs
Millésime
2021
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
Environ 20% Marsanne, 30% Roussanne, 30% Clairette et 20% Grenache Blanc et Gris, vieilles vignes situées en mi et bas de coteaux
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Certifiée biologique et biodynamique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct en pressoir pneumatique, débourbage à froid 24 heures puis fermentation en cuve béton. Levures indigènes.
Élevage
En cuve béton
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux reflets verts pâles
Nez
Arômes de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche
Délicate et tendue dotée d'une belle minéralité et une finale rafraîchissante de fruits à chair blanche
Servir
À 10°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster idéalement avec un fromage de chèvre frais, un carpaccio de langoustines aux agrumes ou un bar grillé au gros sel…
Domaine de l'Oratoire Saint-Martin
Cairanne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 89/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme CLAUDINE S. Publié le 02/12/2024
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 07/12/2023
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 21/11/2023
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