Clos du Mont Olivet - Châteauneuf-du-Pape blanc 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100 Coup de Cœur
RVF
-
94/100
Jeb Dunnuck
-
17/20
Jancis Robinson
-
93/100
James Suckling
« Tout le raffinement que peut avoir un Châteauneuf-du-Pape Blanc en une cuvée ! »
Beaucoup d'élégance et de finesse pour ce Châteauneuf-du-Pape Blanc. Un joli bouquet printanier de fleurs blanches ennivrent dès le premier nez avant de laisser place à une bouche délicate avec un joli gras sans lourdeur.
Caractéristiques
Domaine
Clos du Mont-Olivet
Millésime
2023
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
40% Clairette, 30% Roussanne, 14% Bourboulenc, 10% Grenache Blanc, 2% Clairette rose, 2% Picardan, 1% Picpoul,1% Grenache Gris
Terroirs
Sols à dominante argilo-sableuse, sur les lieux-dits : Montalivet, La Grenade, La Font du Pape, les Cabanes et Palestor
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pas d'éraflage, raisins pressés et les jus sélectionnés passent une nuit en débourbage statique
Élevage
88% en cuve inox, 12% en barrique neuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Nez
S'ouvre sur des notes de fleurs blanches, jasmin, glycine et fenouil sauvage, le registre est délicat sans exubérance avec un nez profond et minéral
Bouche
Un joli gras s'exprime sur l'attaque puis la fraîcheur prend le relais avec des amers fins qui tapissent la bouche
Servir
À 12°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec des ravioles de langoustines, des quenelles de brochet, un saumon grillé...
Clos du Mont-Olivet
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 95/100 Coup de Cœur (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Malgré son nom, ce domaine est très morcelé et rassemble à peu près tous les types de sols de l’appellation. Élaborés traditionnellement, les châteauneuf-du-pape rouges se montrent souvent réservés dans leur jeunesse. Ils sont construits pour se révéler dans le temps. Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l’ensemble de la gamme, du simple côtes-du-rhône jusqu’à la grande cuvée de châteauneuf-du-pape. Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s’expriment avec grâce. À vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel : on apprécie alors pleinement leurs arômes de truffe, de sous-bois, mais aussi de fruit comme infusé par le temps. Le châteauneuf-du-pape blanc est fougueux et distingué. Dans les bons millésimes, la propriété propose la Cuvée du Papet, dense et profonde, taillée pour la garde et qui atteint souvent un niveau exceptionnel. Tous les vins affichent un grand potentiel de garde.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20 (Millésime 2022)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 93/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 94/100 (Millésime 2022)
Avis client
Achetez vos vins Clos Mont Olivet au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024