M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche blanc 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
« Une cuvée à butiner »
« Un vin très attrayant et typique du Rhône blanc avec des arômes de fleurs blanches, de citrons frais, de pêches blanches et d'herbes fraîches du jardin. Très net et brillant, bien qu'il présente une acidité modeste sur le palais moyennement corsé. Finale très animée qui vous fait revenir pour plus de plaisir.» (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Belleruche
Millésime
2023
Appellation
Côtes du Rhône
Région
Rhône
Cépages
Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et Bourboulenc
Terroirs
Sol de marnes caillouteuses et coteaux argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage total, légère macération pelliculaire, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique à basse température en cuve inox
Élevage
5 mois sur lies fines
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune doré brillant
Nez
Intense et expressif, arômes d'abricot, fenouil et parfums floraux
Bouche
Complexe et d'une grande élégance, notes anisées en finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur une sole meunière, une truite aux amandes, du chèvre frais, des sardines grillées, une daurade à la plancha...
M. Chapoutier
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Un vin très attrayant et typique du Rhône blanc avec des arômes de fleurs blanches, de citrons frais, de pêches blanches et d'herbes fraîches du jardin. Très net et brillant, bien qu'il présente une acidité modeste sur le palais moyennement corsé. Finale très animée qui vous fait revenir pour plus de plaisir.
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
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