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M. Chapoutier - Côtes-du-Rhône Belleruche rouge 2023

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

90/100

James Suckling

syrah
best seller
petit canon

« Un rouge complet à la fois structuré et très fruité ! »

« Il regorge d'arômes de fruits rouges, avec des notes d'épices et d'herbes sèches, dont le laurier. Riche et charnu, mais avec des tanins sains et une excellente fraîcheur qui anime la finale très harmonieuse. Le plus grand vin de ce producteur est un assemblage de vins des rives gauche et droite du Rhône. » (James Suckling 2024)

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Belleruche

Millésime

2023

Appellation

Côtes du Rhône

Région

Rhône

Cépages

Grenache (majoritaire), Syrah

Terroirs

Sols à galets roulés aux terres argileuses, sols d’épandages caillouteux, terrasses argilo-caillouteuses et sables limono caillouteux

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Égrappage total, en cuves béton et inox pendant 3 à 4 semaines, remontages quotidiens, température contrôlée et régulée entre 28 et 33°C

Élevage

6 mois en cuves béton et inox

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge grenat profond

Nez

Intense, fruité (notes de cassis, framboise) et une touche de poivre blanc

Bouche

Juteuse, puissante, jolies notes de fruits rouges et de torréfaction, tanins soyeux et délicats

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Garde

3 à 5 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À savourer sur des côtelettes d'agneau, des aiguillettes de canard grillées, agneau de lait rôti au thym, carpaccio de bœuf pesto et parmesan...

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Côtes du Rhône

Plus d'information sur Côtes du Rhône

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 90/100

A propos du vin :

Il regorge d'arômes de fruits rouges, avec des notes d'épices et d'herbes sèches, dont le laurier. Riche et charnu, mais avec des tanins sains et une excellente fraîcheur qui anime la finale très harmonieuse. Le plus grand vin de ce producteur est un assemblage de vins des rives gauche et droite du Rhône. Environ 50-50 de Grenache et de Syrah. A déguster dès maintenant.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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