Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet blanc 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Agréablement aromatique et saupoudré d'arômes de fruits à coques et de fleurs blanches »
« Ce blanc aromatique, texturé et épicé du village de Sablet présente des notes de pommes, de citrons cuits, d'amandes moulues et d'herbes grillées. Moyennement corsé, avec une bouche séduisante, il se montre dynamique et concentré en fin de bouche. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif, avec un poisson, des ravioles de Royan, des quenelles sauce nantua...
Domaine des Pasquiers
Côtes du Rhône
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Depuis trois générations, le domaine des Pasquiers élabore des côtes-du-rhône, côtes-du-rhône-villages plan-de-dieu et du gigondas. Le terroir du Plan de Dieu repose sur une dominante d’argiles rouges recouvertes de galets roulés tandis que Gigondas est au plus près des célèbres dentelles de Montmirail. Les vinifications et les élevages privilégient des extractions sages et des boisés intégrés. La gamme est bien définie et chaque cru offre une très bonne synthèse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean-Claude et Philippe Lambert ont repris ce vignoble de 85 ha en 1998 et se sont lancés dans la vente en bouteilles quatre ans plus tard. La quatrième génération est arrivée en 2013, et la conversion bio certifiée la même année.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Ce blanc aromatique, texturé et épicé du village de Sablet présente des notes de pommes, de citrons cuits, d'amandes moulues et d'herbes grillées. Moyennement corsé, avec une bouche séduisante, il se montre dynamique et concentré en fin de bouche.
Avis client
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