Domaine Alain Graillot - Crozes-Hermitage blanc 2023
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
RVF
« Il incarne à la perfection la jeunesse et la fraîcheur »
Issu de faibles rendements comme pour l’ensemble de la production du domaine, ce Crozes-Hermitage s’ouvre à l’œil dans une robe jaune pâle, et au nez dans un savoureux registre citronné, miellé aux notes de poire et d'ananas. Frais et sur la finesse, il fait preuve de beaucoup d'élégance. • Capsule à vis • Quantités très limitées.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Alain Graillot
Millésime
2023
Appellation
Crozes Hermitage
Région
Rhône
Cépages
80% Marsanne, 20% Roussanne
Terroirs
Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux ronds
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en barriques (20% bois neuf, le reste de 1 à 5 ans) environ ( 50%), le reste en en cuve inox
Élevage
50% en cuves inox thermorégulées et 50 % en demi Muids
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Savoureux dans un registre citronné, miellé, saveurs d'agrumes, notes de poire et d'ananas
Bouche
Nette, fraîche et directe, charmeuse, sur la finesse avec beaucoup d'élégance
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2033
Accords mets/vins
Sublimera un bar farci à la crème ou aux herbes, des ailes de raie à la crème, un aïoli, une araignée de porc marinée, une brique de fromage de chèvre...
Domaine Alain Graillot
Crozes Hermitage
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Maxime et Antoine Graillot ont aujourd’hui la charge du domaine familial. Alain Graillot, disparu en 2022, avait initié le mouvement des domaines viticoles dans le secteur des Châssis, dès le milieu des années 1980. Sa cuvée la-guiraude, depuis toujours une sélection des meilleures barriques de la cave, constitue une référence pour l’appellation, avec un potentiel de garde certain. Les générations passent, le style demeure.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 91/100 (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le grand Alain Graillot nous a malheureusement quittés en 2022. Ce vigneron talentueux et visionnaire laisse à ses deux fils, Antoine et Maxime, une propriété qui trône au sommet de l'appellation Crozes-Hermitage, démontrant, depuis des années déjà, le potentiel des plus beaux terroirs de l'appellation. Installé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche-de-Glun, le domaine produit des syrahs plus fines et plus structurées que la plupart de celles du secteur. La force des vins réside dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, même s'ils sont capables de vieillir avec complexité sur dix ans... voire bien davantage.
James Suckling
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