19974 avis clients

M. Chapoutier - Ermitage De L'Orée 2006

icon-carte-rhoneCreated with Sketch.

Rhône

icon-verreCreated with Sketch.

Blanc

icon-vendu-uniteCreated with Sketch.

Vendu à l'unité

icon-boire-ou-garderCreated with Sketch.

Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 99/100, Bettane & Desseauve 18/20, RVF 18/20, Wine Spectator 97/100, Stephan Tanzer 94/100
« Les blancs sont certainement encore supérieurs aux rouges dans leur pureté et leur définition précise du travail parcellaire réalisé par Michel Chapoutier. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)

Caractéristiques

Domaine

M. Chapoutier

Cuvée

Ermitage De L'Orée

Millésime

2006

Appellation

Hermitage

Région

Rhône

Cépages

100% Marsanne

Terroirs

parcelle des Murets : sol d’alluvions fluvio-glaciaires très anciennes

Viticulture

agriculture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés

Vendanges

Récolte manuelle à maturité

Vinification

Environ 50 % est vinifié en demi-muids avec bâtonnages réguliers, le reste en cuves

Élevage

sur lies avec des bâtonnages réguliers durant 6 mois

Degré d'alcool

14,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or intense, avec des reflets dorés et verts

Nez

très intense, cailloux chauds, notes de caramel, très mûr, fruité citron avec des notes florales d'acacia, d'aubépine

Bouche

attaque grasse, ample, très complexe avec des notes de fruits mûrs, d’épices, de grillé. Très belle longueur et avec une finale fraîche

Servir

En carafe à 12-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2011

Boire avant

2025 et plus

Accords mets/vins

Accords mets/vins

A savourer sur un coq au vin jaune, un turbot sauce mousseline, un homard &agrave; la vanille...<br/>

M. Chapoutier

Plus d'information sur M. Chapoutier

Hermitage

Plus d'information sur Hermitage

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Chapoutier au meilleur prix en vente privée !

19974 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*