M. Chapoutier - Saint-Péray Les Tanneurs 2008
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau Millésime, le 2007 avait obtenu 89/100 Robert Parker
Le cépage marsanne récolté à parfaite maturité qui compose cette cuvée, avec quelques grains de roussanne, provient de deux types de terroirs. L'un aux sols calcaires apporte la fraîcheur et l'autre posé sur des arènes granitiques lui confère sa minéralité et lui donne son caractère. Un vin de plaisir bien fait, provenant d'une appellation en plein renouveau, qui s'appréciera dans sa jeunesse sur des poissons de rivière ou seul à l'apéritif.
Caractéristiques
Domaine
M. Chapoutier
Cuvée
Les Tanneurs
Millésime
2008
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Cépages
100% Marsanne
Terroirs
Les raisins proviennent de 2 types de terroirs : les sols calcaires donnent de la fraîcheur au vin alors que les arènes granitiques sur lesquelles se situent d’autres parcelles donnent au vin de la minéralité et du caractère.
Viticulture
culture biodynamique : travail des sols, aucun apport chimique, rendements maîtrisés
Vendanges
récolte manuelle début septembre
Vinification
Pressurage des raisins entiers, fermentation à basse température pour la partie en cuve. Un quart est vinifié en barriques
Élevage
Les fûts et les cuves sont assemblés au printemps avant la mise en bouteille qui a lieu à la fin du printemps
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe brillante aux reflets vert pâles
Nez
beaucoup de fraîcheur avec des notes de pomme verte et de fleur blanche
Bouche
élégante, alliant vivacité et minéralité
Servir
entre 10-11°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2009
Apogée
2010
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A déguster sur une lotte rôtie, des filets de perche, ou une terrine de volaille, un rôti de porc...<br/>
M. Chapoutier
Saint-Péray
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Michel Chapoutier est aujourd'hui bien épaulé par ses enfants Mathilde et Maxime, pour diriger la plus importante maison de vins du Rhône Nord, spécialiste historique de l'Hermitage et de Crozes-Hermitage. Chapoutier, c'est d'une part un négoce important, mais aussi des cuvées domaine de haute volée, les vignes du domaine étant depuis longtemps cultivées en biodynamie. Les sélections parcellaires, le haut de gamme, reflètent parfaitement la philosophie du maître des lieux : parcellaire, monocépage et produites chaque année, elles sont avant tout le reflet d'un terroir, dans ses bons côtés comme parfois ses excès.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette vénérable (XIXes.) et incontournable maison, mise sur orbite internationale par Michel Chapoutier à partir des années 1990, propose une large gamme issue de ses propres vignes (345 ha, en biodynamie) ou d'achats de raisin, dans la plupart des appellations phares de la vallée du Rhône, et aussi en Roussillon et en Alsace. Ses enfants, Mathilde et Maxime, ont récemment rejoint l'aventure familiale.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Sous l'adresse Maison M. Chapoutier, nous regroupons les vins provenant de l’activité de négoce de cette institution bicentenaire de Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, accompagné désormais de sa fille Mathilde, décline ici une très large palette des appellations rhodaniennes, avec un volume de production qui tutoie le million de bouteilles. Mais le nom Chapoutier est aussi présent dans d'autres régions (Champagne, Alsace, Languedoc ou encore Australie), témoin du dynamisme de cette famille. Si certaines cuvées se montrent convaincantes, d'autres en revanche sont bien plus quelconques. Une hétérogénéité qui nous conduit à retirer l'étoile à la maison cette année.
Jancis Robinson
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Jeb Dunnuck
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Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 11/02/2021
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Note et avis de M. FRED P. Publié le 14/02/2017
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Note et avis de M. JACQUES C. Publié le 24/04/2013
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Note et avis de M. ROLAND M. Publié le 11/04/2013
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