Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2024
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
88/100
Robert Parker
« Un véritable pourvoyeur de plaisir ! »
Les Sorcières en blanc se montre vibrant et frais avec des arômes de fleurs, d'amande fraîche, de yuzu et de fruits blancs. La bouche est charnue et généreuse avec des saveurs épicées et de fruits blancs, soutenue par une finale saline. Un beau blanc méditerranéen, tout en harmonie !
Caractéristiques
Domaine
Clos des Fées
Cuvée
Les Sorcières
Millésime
2024
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
40% Grenache blanc, 30% Vermentino, 20% Roussanne, 10% Maccabeo (vigne centenaire)
Terroirs
Vermentino et Roussanne sur argilo-calcaire
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct en grappes entières à basse température, débourbage léger, fermentation à basse température en cuve sur levures indigènes
Élevage
Sur lies fines, collage à l'argile
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Couleur or pâle, légers reflets verts, vin brillant et limpide
Nez
Aérien et floral, complexe, sur du yuzu, de fruits blancs (melon, pêche et poire) des herbes fraîches
Bouche
Charnue, ronde, sur une jolie fraîcheur, acidulée, structurée sur des fruits et fleurs blanches agrémentée d'une pointe de brioche et de vanille, finale épicée légèrement saline sur de la pêche blanche, harmonieuse
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À apprécier sur les coquillages et crustacés, sur des poissons sauvages à la plancha accompagnés d'un beurre blanc mousseux, un tajine de lotte aux citrons confits, une terrine de poisson, des samoussas pimentés...
Clos des Fées
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 88/100 (Millésime 2021) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Achetez vos vins Clos des Fées au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025