Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Cistes 2016
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
16,5/20
Jancis Robinson
-
90/100
Decanter
« Ce magnifique vin, proche du coup de coeur, se révèle puissant, intense, riche en fruits et en épices, étiré dans une longue finale pleine de fraîcheur. De la force et beaucoup d'élégance. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) De la gourmandise tout en finesse !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Cistes
Millésime
2016
Appellation
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Région
Roussillon
Cépages
Syrah, Grenache noir, Carignan
Terroirs
Côteaux argilo-calcaire très caillouteux, exposition sud-est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, macération traditionnelle de 21 jours, remontage quotidien et thermorégulation
Élevage
6 mois en cuves et 12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre profond
Nez
Notes de fruits confits, de grillé
Bouche
Puissante et riche avec des saveurs fruitées et épicées
Servir
À 17°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
S'accordera avec des viandes rouges, du gibier, des viandes en sauce...
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Decanter
Vin noté 90/100
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce magnifique vin, proche du coup de coeur, se révèle puissant, intense, riche en fruits et en épices, étiré dans une longue finale pleine de fraîcheur. De la force et beaucoup d'élégance.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Avis client
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