Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2022
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
James Suckling
« Arômes de baies sauvages, de terre et de poivre blanc. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Fruité et juteux avec un noyau croquant de baies des bois et une finale texturée et succulente. Issu de raisins cultivés biologiquement. A boire dès maintenant. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Modat
Cuvée
Petit ModAt'mour
Millésime
2022
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
Carignan, Syrah et un peu de Grenache Noir
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage doux, macération préfermentaire à froid de 24 heures, fermentation et macération thermorégulée, pigeage léger (18 à 24 jours selon les cuves)
Élevage
En cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Sucres résiduels
2 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat
Nez
Subtil de bois de rose, d'aubépine, fruité
Bouche
Rondeur plaisante, bouche fraîche, légèrement épicée et harmonieuse
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant ou à carafer
Boire avant
2026
Accords mets/vins
En accompagnement d'une planche de charcuterie, de viandes rouges, un boudin noir antillais...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Modat a compensé l’ingratitude de son métier de greffier au Tribunal de Commerce en redonnant vie à ses terres sauvages de gneiss à Caramany, avec l’aide de son infatigable régisseur Laurent Abet. Aujourd’hui, ses fils Quentin et Louis ont pris la relève, avec moult projets en tête. Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses, construction de gamme, tout se met en place pour faire grandir et évoluer le domaine. Des vins prometteurs, des idées plein la cave, et un bienvenu vent de jeunesse qui souffle sur une appellation qui en a plus que besoin.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vin éclairé comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 27 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Arômes de baies sauvages, de terre et de poivre blanc. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Fruité et juteux avec un noyau croquant de baies des bois et une finale texturée et succulente. Issu de raisins cultivés biologiquement. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 30/12/2023
Juste "un petit mot d'amour" pour cette friandise croquante, fraîche et ultra-fruitée. Passée une attaque franche et ronde. on retrouve un milieu de bouche bordé par une matière tendre et juteuse à souhait, centrée sur l'omniprésence de fruits éclatants et soulignée par un trait de zan et une pointe d'épices. Finement ouvragé et bien structuré par une belle acidité soutenue par des tanins ronds et soyeux qui accentuent la profondeur, ainsi que l'agréable sensation de fraîcheur en fin de bouche. Vin de copains avenant, très digeste et prêt à boire dès maintenant. Après carafage, un vrai régal en toute simplicité avec une pluma de cochon ibérique laquée à la sauce balsamique, kikkoman et piment d'Espelette. Note = 4.
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 07/09/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 08/03/2024
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Note et avis de M. OLIVIER V. Publié le 30/01/2024
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