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Terres Plurielles - Côtes du Roussillon Silex blanc 2020

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Roussillon

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

92/100

James Suckling

épicé
poisson
qualité prix

« Nez floral et herbacé de jasmin, romarin, thé blanc, baies de genièvre, poires et pommes épicées. Mi-corsé avec une acidité fraîche et un palais charnu, épicé et complexe. Beaucoup d'intérêt. Grenache gris, roussanne et grenache blanc. À déguster dès maintenant. » (James Suckling 2023)

Caractéristiques

Domaine

Terres Plurielles

Cuvée

Silex

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Cépages

Grenache gris, Roussanne, Grenache blanc

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage direct, protection des jus par gaz inerte, entonnage des jus dans des barriques neuves, levurage et vinification en barriques

Élevage

24 mois en barriques avec bâtonnage régulier

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune or couleur argentée

Nez

Vif, aux arômes de vanille, caramel et fleurs blanches

Bouche

Ronde avec une finale longue et équilibrée, légèrement boisée/vanillée

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec les poissons et crustacés, une terrine de saumon, une volaille à la crème...

Terres Plurielles

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Nez floral et herbacé de jasmin, romarin, thé blanc, baies de genièvre, poires et pommes épicées. Mi-corsé avec une acidité fraîche et un palais charnu, épicé et complexe. Beaucoup d'intérêt. Grenache gris, roussanne et grenache blanc. À déguster dès maintenant.

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