« La droiture donne le ton de ce rouge dominé par un grenache au fruit libéré. Encore dans sa gangue tannique séveuse, il tire sa tension d'une fraîcheur mentholée en finale. Celle-ci plus agile, relève l'ensemble du vin. » (La Revue du Vin de France - juin 2020) Des raisins cueillis tardivement qui apportent fruité et concentration.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Arrels
Millésime
2018
Appellation
Maury Sec
Région
Roussillon
Cépages
80% Grenache, 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols schistes rocailleux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage total, macération traditionnelle pendant 20 jours, remontages quotidiens
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat sombre
Nez
Intense avec de subtils arômes de fruits noirs et épices
Bouche
Veloutée et concentrée
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'accordera avec un magret de canard, un filet de boeuf, un tournedos...
Domaine Fontanel
Maury Sec
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
La droiture donne le ton de ce rouge dominé par un grenache au fruit libéré. Encore dans sa gangue tannique séveuse, il tire sa tension d'une fraîcheur mentholée en finale. Celle-ci plus agile, relève l'ensemble du vin.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PATRICE P. Publié le 19/12/2020
Rond, velouté. L'association grenache-carignan est cependant plus typique de ce terroir (et je la préfère). 15/20
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Note et avis de M. JEAN MARIE R. Publié le 05/12/2020
très bon produit, noté que 3 sur 5 pour un qualité prix discutable.
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Note et avis de M. JEAN C. Publié le 14/03/2021
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