« Assemblage de 60% de Grenache, 30% de Carignan et 10% de Syrah élevé en cuve, le Maury Sec Initial 2018 offre des parfums de cerise noire et de garrigue, avec également des notes de pierre broyée. En bouche, il est mi-corsé à corsé et concentré, avec des tanins robustes et des fruits de ronce, plus une touche de chaleur et des notes de myrtilles et de réglisse en finale. Il devrait être bon à boire pendant 4 à 5 ans. » (Wine Advocate 2020)
Caractéristiques
Domaine
Mas Amiel
Cuvée
Initial
Millésime
2018
Appellation
Maury Sec
Région
Roussillon
Cépages
60% Grenache noir, 30% Carignan, 10% Syrah
Terroirs
Assemblage de 17 parcelles sur les coteaux de schistes avec présence de calcoschistes en profondeur
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pour partie en cuves béton et pour partie en cuves bois, chaque parcelle est vinifiée séparément
Élevage
Pendant 10 mois, 10% en cuve bois et 90% en cuve béton
Degré d'alcool
14.8%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge, dense et profond
Nez
Arômes de fruits rouges, de cerise noire, de prunelle
Bouche
Séveuse, tanins élégants, notes de fruits noirs, sensation minérale avec une finale longue et fraîche, délicatement épicée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Se dégustera avec des viandes rouges grillées ou en sauce...
Mas Amiel
Maury Sec
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Assemblage de 60% de Grenache, 30% de Carignan et 10% de Syrah élevé en cuve, le Maury Sec Initial 2018 offre des parfums de cerise noire et de garrigue, avec également des notes de pierre broyée. En bouche, il est mi-corsé à corsé et concentré, avec des tanins robustes et des fruits de ronce, plus une touche de chaleur et des notes de myrtilles et de réglisse en finale. Il devrait être bon à boire pendant 4 à 5 ans.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 89/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un vrai panier de fruits rouges, gourmand et rond.
A propos du domaine :
Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 12 avis
Note et avis de Mme MANNELLI F. Publié le 04/12/2023
Su 3 bottiglie 2 erano da buttare
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Note et avis de M. VINCENT M. Publié le 13/12/2024
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2024
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Note et avis de Mme DANIELLE C. Publié le 25/03/2024
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Note et avis de M. RAPHAEL G. Publié le 19/01/2024
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Note et avis de M. JED D. Publié le 17/12/2023
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023
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Note et avis de M. JOEL M. Publié le 28/05/2023
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Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. GILBERT R. Publié le 17/01/2023
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