1jour1vin

Domaine Fontanel - Maury Grenat 2019

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (5 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

grenache
complexe
intensité
plaisir garanti

« Il faut prendre le temp de découvrir ce Maury, en le laissant s'ouvrir dans le verre. Dès lors, montent en intensité les arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (cassis), de myrte, nuancés de boisé vanillé et d'une touche de café. Le temps également de savourer le charnu du fruit, d'apprécier le soyeux des tanins, le volume, la rondeur et la maîtrise de la puissance. Le tout est porté par une belle fraîcheur et le boisé discret se fond dans le fruit. Le temps, enfin, de partager ce vrai plaisir. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Fontanel

Cuvée

Grenat

Millésime

2019

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Cépages

100% Grenache Noir

Terroirs

Marnes schisteuses rocailleuses

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Éraflage total, remontages quotidiens, thermorégulation, mutage sur grains, longue macération de 25-30 jours

Élevage

18 mois en fûts de chêne

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

75 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Arômes intenses de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (cassis), notes épicées (myrte, vanille), boisées et de torréfaction

Bouche

Charnue, tanins soyeux, volume, rondeur et maîtrise de la puissance sont au rendez-vous, belle fraîcheur, boisé discret se fondant dans le fruit

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l'orange, un bavarois, un clafoutis aux cerises...

Domaine Fontanel

Plus d'information sur Domaine Fontanel

Maury

Plus d'information sur Maury

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2022) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Il faut prendre le temp de découvrir ce Maury, en le laissant s'ouvrir dans le verre. Dès lors, montent en intensité les arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (cassis), de myrte, nuancés de boisé vanillé et d'une touche de café. Le temps également de savourer le charnu du fruit, d'apprécier le soyeux des tanins, le volume, la rondeur et la maîtrise de la puissance. Le tout est porté par une belle fraîcheur et le boisé discret se fond dans le fruit. Le temps, enfin, de partager ce vrai plaisir.

A propos du domaine :

Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 5 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. CORINNE B. Publié le 26/02/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCK B. Publié le 03/06/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DENIS F. Publié le 29/05/2023

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. THIERRY P. Publié le 04/10/2022

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUY L. Publié le 14/06/2022

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