« Quelques reflets violines ornent la robe rubis de ce grenat, qui s'ouvre sur la fraîcheur de la cerise griotte, puis sur les fruits confiturés, finement épicés et enrobés par un joli boisé. Velouté, frais, gorgé de fruit, de mûre notamment, le palais interpelle par son volume et sa belle sucrosité, avant une touche de cacao et une pointe d'astringence en finale. Du caractère assurément, et un accord gourmand en perspective avec un fondant au chocolat. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
Grenat
Millésime
2020
Appellation
Maury
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
Marnes schisteuses rocailleuses
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage total, remontages quotidiens, thermorégulation, mutage sur grains, longue macération de 25-30 jours
Élevage
18 mois en fûts de chêne
Degré d'alcool
16%
Sucres résiduels
86 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond
Nez
Arômes intenses de fruits rouges (cerise, fraise) et noirs (cassis), notes épicées (myrte, vanille), boisées et de torréfaction
Bouche
Charnue, tanins soyeux, volume, rondeur et maîtrise de la puissance sont au rendez-vous, belle fraîcheur, boisé discret se fondant dans le fruit
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'accompagnera avec du chocolat noir, un tajine aux pruneaux, un filet mignon de porc à l'orange, un bavarois, un clafoutis aux cerises...
Domaine Fontanel
Maury
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Quelques reflets violines ornent la robe rubis de ce grenat, qui s'ouvre sur la fraîcheur de la cerise griotte, puis sur les fruits confiturés, finement épicés et enrobés par un joli boisé. Velouté, frais, gorgé de fruit, de mûre notamment, le palais interpelle par son volume et sa belle sucrosité, avant une touche de cacao et une pointe d'astringence en finale. Du caractère assurément, et un accord gourmand en perspective avec un fondant au chocolat.
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/11/2022
Encore sur la réserve liée à sa jeunesse, Grenat se révèle chaleureux et charpenté, mais cependant doté de tanins fins et soyeux, prédominés par des fruits macérés à l'eau de vie et par des notes chocolatées. L'ensemble fondé sur un élevage soigné, laisse place à un bel équilibre jusqu'en finale avec des nuances torréfiées, boisées et vanillées, et une touche de doux amers. Sans boxer sur le ring avec les illustres Préceptorie et Amiel, Grenat demeure une bonne entrée en matière pour découvrir les qualités intrinsèques de profondeur et de délicatesse du Maury. Très plaisant en cet automne, à 14° avec un gâteau au chocolat noir et aux éclats de noix avec une pointe de miel de châtaigniers. Note = 4.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme STEPHANE S. Publié le 27/10/2023
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. EDDY M. Publié le 03/02/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Fontanel au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024