Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, brillant, accueillant. Au nez, les arômes de fleurs blanches et de fruits frais ont disparu, remplacés par des senteurs plus douces de miel, de pain d'épice, d'orange confite et d'encens, avec toujours le « piquant » original de la griotte toutefois. Une note que l'on perçoit aussi dans un palais diablement fondu et tendre, étonnamment ample et souple, avec une belle fraîcheur en soutien. Un rivesaltes magnifique de finesse, un beau vin de toucher. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Caractéristiques
Domaine
Arnaud de Villeneuve
Cuvée
Ambré
Millésime
1970
Appellation
Rivesaltes
Région
Roussillon
Cépages
Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu
Terroirs
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée
Élevage
En cuves quelques années puis en fûts de chêne, mis en bouteille en juillet 2017
Degré d'alcool
16.50%
Sucres résiduels
143 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe ambré soutenu aux reflets orangés
Nez
Puissant et complexe ou se mêlent des notes de rancio, curcuma, café et de torréfaction boisée
Bouche
Harmonieuse, ample et riche, arômes de fruits secs, noix, rancio et légères notes d'abricot sec, belle longueur en bouche
Servir
À 15°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Se dégustera avec des desserts au chocolat ou seul, en fin de repas pour accompagner tous les instants de convivialité
Arnaud de Villeneuve
Rivesaltes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2019) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Quasiment un demi-siècle d'attente pour découvrir cet ambré splendide. Certes, l'or blond d'origine a pris la couleur ambrée à reflets auburn de la patine du temps, mais le regard est toujours vif, brillant, accueillant. Au nez, les arômes de fleurs blanches et de fruits frais ont disparu, remplacés par des senteurs plus douces de miel, de pain d'épice, d'orange confite et d'encens, avec toujours le « piquant » original de la griotte toutefois. Une note que l'on perçoit aussi dans un palais diablement fondu et tendre, étonnamment ample et souple, avec une belle fraîcheur en soutien. Un rivesaltes magnifique de finesse, un beau vin de toucher.
A propos du domaine :
Résultant de la fusion de trois caves, cette coopérative porte le nom de l'inventeur des vins doux naturels, Arnaud de Villeneuve. Elle rassembe 320 viticulteurs de Salses, de Rivesaltes et de Pézilla-la-Rivière, qui cultivent quelques 2 000 hectares de vignes ( dont 125 ha en bio) répartis sur 26 communes et des terroirs variés.
Avis client
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