Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Excellent. Tout y est : une aromatique qui tisse l’empreinte du temps, une belle personnalité, une texture raffinée où tout est à sa place, un très grand potentiel de garde. Exquis.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Élevé plus de vingt ans sous bois, cet ambré revêt une robe qui a pris de l'âge et offre des reflets mordorés et couleur café, bien loin du blanc d'origine. À l'olfaction, comme l'écrit un juré, « c'est franchement rancio » ! Il est vrai que la noix et les fruits secs s'imposent dès le premier coup de nez. Moins marquée par le rancio, la bouche évoque le cacao, agrémenté d'une douce note de toastée. Le volume est très honorable et la finale sur les fruits secs bien agréable.

A propos du domaine :

Acquis en 1992 par la famille Bertrand, ce domaine de 50 ha, adossé aux collines de Castelnou, dresse fièrement de superbes batisses du XIIIe siècle bien restaurées. Le vignoble est conduit en bio certifié depuis 2013.