Mas des Caprices - Rivesaltes VDN Grenat 2014
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Croquant, gourmand, ce Vin Doux Naturel muté sur grains s'exprime sur des notes de fruits noirs, de crème de cassis et d'épices. Velouté, soyeux et équilibré, il s'agit là d'une expression remarquable du Grenache noir en surmaturité.
Caractéristiques
Domaine
Mas des Caprices
Cuvée
Grenat
Millésime
2014
Appellation
Rivesaltes
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache noir
Viticulture
biologique certifiée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
mutage sur grain : ajout d'alcool en début de fermentation
Degré d'alcool
16 %
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur grenat intense
Nez
arômes de crème de cassis, de mûre, d'épices, de cacao
Bouche
équilibrée entre sucre et alcool. Matière soyeuse.
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2026
Accords mets/vins
à apprécier sur des fromages persillés (Roquefort, Stilton, Bleu de Bresse...), des desserts chocolatés...
Mas des Caprices
Rivesaltes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 23/11/2018
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 12/02/2018
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