Domaine JF Quénard - Crémant de Savoie Entre Amis Brut Zéro 2018
Savoie
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20 Coup de Cœur
RVF
« Savoureux tout en restant aérien, beaucoup de cachet. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Cette nouvelle cuvée de Crémant est une réussite tout en vivacité, avec un beau tranchant. Elle allie à la perfection minéralité, acidité et fruit vineux pour parfaire tout vos instants de fête.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Sublimera un plateau de fruits de mer, gougères, quiche au roquefort, timbale d'écrevisse au champagne rosé
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Crémant de Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17,5 hectares aujourd’hui, dont dix travaillés en bio depuis six ans (ce qui devrait bientôt permettre une certification pour les rouges). Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d’une régularité réjouissante. Ils jouissent d’une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l’ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 15/20 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Savoureux tout en restant aérien, beaucoup de cachet.
A propos du domaine :
Les Quenard et les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue. Saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et constitue un point de repère dans un paysage vineux savoyard en mouvement. Les rouges ont beaucoup progressé et atteignent aujourd'hui un très bon niveau. Richement dotés, vinifiés avec les seules levures indigènes, les blancs conservent un juste équilibre en bouche. Regardant vers l'avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble, en cours de certification en agriculture biologique. La transmission du domaine à sa fille Anne-Sophie, qui a étudié à Beaune et à Changins, est effective. Son prénom figure désormais sur la cave et sur les étiquettes.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 26/12/2023
Belle complexité au nez, avec de la maturité. Mais une fin de bouche aux amers trop prononcés à mon goût.
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Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 27/09/2023
Agréable en apéritif ! À boire entre amis sans trop se poser de questions
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Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 20/08/2024
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Note et avis de M. LAZZERINI M. Publié le 31/01/2024
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Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 11/04/2022
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![Background](https://res.cloudinary.com/unjourunvin/w_196,dpr_1,f_auto,q_auto,fl_lossy/domainebackground/557-quenard.jpg)
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