Domaine JP et JF Quénard - Chignin-Bergeron Au Pied des Tours 2012

Name: Domaine JP et JF Quénard - Chignin-Bergeron Au Pied des Tours 2012
Brand: Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Rating: 3.8 (12 reviews)

Savoie|Vin blanc

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (12 clients)

16/20

RVF

Note : RVF 16/20
« Très juteux, alliant précision et fraîcheur à un volume généreux, le chignin-bergeron Au Pied des Tours 2012 déploie une belle finale saline. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vin complet, très harmonieux, à l'expression saline et pourvu de notes légèrement fumées. Une belle persistance en prime !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

Cuvée

Chignin-Bergeron Au Pied desTours

Millésime

2012

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

Bergeron ou Roussanne

Terroirs

Côteaux argilo-calcaires de la Colline des Tours

Viticulture

Culture raisonnée, respect du terroir

Vendanges

par tries successifs de 2 ou 3 passages

Vinification

Fermentation longue suivie par la fermentation malolactique

Élevage

sur lies et bâtonnage pendant 4 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune à reflets paille

Nez

complet, sur des notes légèrement fumées et de fruits secs

Bouche

harmonieuse, expression saline, de la complexité, de la rondeur, une belle persistance

Servir

à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2022

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons en sauce, du foie gras, des écrevisses, du boudin blanc…

Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard

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Savoie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17,5 hectares aujourd’hui, dont dix travaillés en bio depuis six ans (ce qui devrait bientôt permettre une certification pour les rouges). Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d’une régularité réjouissante. Ils jouissent d’une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l’ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Très juteux, alliant précision et fraîcheur à un volume généreux, le chignin-bergeron Au Pied des Tours 2012 déploie une belle finale saline.

A propos du domaine :

Les Quenard et les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue. Saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et constitue un point de repère dans un paysage vineux savoyard en mouvement. Les rouges ont beaucoup progressé et atteignent aujourd'hui un très bon niveau. Richement dotés, vinifiés avec les seules levures indigènes, les blancs conservent un juste équilibre en bouche. Regardant vers l'avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble, en cours de certification en agriculture biologique. La transmission du domaine à sa fille Anne-Sophie, qui a étudié à Beaune et à Changins, est effective. Son prénom figure désormais sur la cave et sur les étiquettes.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis