Drapée d'un beau jaune à reflets paille, la cuvée Les Damoiselles déploie au nez des senteurs très fruitées, avec des notes d'abricot, de pêche blanche. Un vin blanc généreux et élégant, rond et fruité en bouche, dans la typicité du cépage. A réserver aux poissons et coquilles Saint-Jacques...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Cuvée
Les Damoiselles
Millésime
2014
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
Bergeron ou Roussanne
Terroirs
côteaux calcaires d’exposition sud-ouest
Viticulture
culture raisonnée, respect du terroir
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation longue, chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation malolactique est recherchée pour apporter du gras au vin
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune à reflets paille
Nez
sur le fruit, évoquant des notes d'abricot, de pêche blanche
Bouche
ronde et fruitée, dans la typicité du cépage
Servir
à 14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des poissons en sauce, des coquilles Saint-Jacques, des quenelles, un gâteau de foie…
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 15/20 (millésime 2013) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Jean-François Quénard a pris la suite de son père en 1987, et les cinq hectares d’origine ont été élargis par fermage pour arriver à 17,5 hectares aujourd’hui, dont dix travaillés en bio depuis six ans (ce qui devrait bientôt permettre une certification pour les rouges). Les blancs sont effilés, minéraux, purs, d’une régularité réjouissante. Ils jouissent d’une maturité idéale, sans excès, et de beaucoup de finesse. Les rouges sont complets et généreux, il faut les carafer ou les attendre. Le reste de la gamme est du même acabit, avec toujours un bon relief de bouche et de l’ampleur. La qualité est exemplaire et ne cesse de progresser. Le crémant nouvellement arrivé survole la catégorie. Une valeur sûre !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (millésime 2013) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Quenard et les Quénard sont nombreux dans le village de Chignin, mais Jean-François se distingue. Saluons la qualité du travail accompli et la cohérence de la vaste gamme, qui s’affine chaque année par petites touches et constitue un point de repère dans un paysage vineux savoyard en mouvement. Les rouges ont beaucoup progressé et atteignent aujourd'hui un très bon niveau. Richement dotés, vinifiés avec les seules levures indigènes, les blancs conservent un juste équilibre en bouche. Regardant vers l'avenir, Jean-François Quénard a restructuré son vignoble, en cours de certification en agriculture biologique. La transmission du domaine à sa fille Anne-Sophie, qui a étudié à Beaune et à Changins, est effective. Son prénom figure désormais sur la cave et sur les étiquettes.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 15/20 (millésime 2013) (Très bon vin)
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FABRICE G. Publié le 30/06/2015
Aérien, mineral, fruité et floral ! Superbe!!!
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Note et avis de M. JEAN LOUIS L. Publié le 14/04/2018
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 12/12/2016
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Note et avis de M. THOMAS R. Publié le 27/01/2016
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