Alain Brumont - Gros Manseng (Doux) 2012
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Une cuvée de Gros Manseng gourmande et aromatique à souhait, sur des arômes de fruits exotiques, de citron confit et d'ananas. Une belle acidité en bouche étire le vin et lui donne de l’équilibre. Un doux typiquement gascon, bien équilibré entre sucre et acidité, rafraîchissant et désaltérant !
Caractéristiques
Domaine
Alain Brumont
Cuvée
Gros Manseng Doux
Millésime
2012
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Gros Manseng
Terroirs
Argiles sur roches calcaires blanches
Viticulture
Lutte raisonnée, utilisation de compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes sur pied au mois d’avril
Vinification
Fermentation à 16-18°C Mutage au froid
Élevage
sur lies en cuve avec bâtonnage
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune, limpide
Nez
sur des arômes de fruits exotiques, de citron confit, d'ananas
Bouche
bel équilibre entre sucre et acidité, rafraîchissant, fin de bouche désaltérante
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/4h avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster en apéritif, sur des tartes aux abricots-brugnons, des salades de fruits frais, du porc au caramel, une tarte façon tatin aux coings, un fromage de chèvre frais, un crottin de chavignol chaud au miel ou sirop d’érable, des tapas salé- sucré...<br/>
Alain Brumont
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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